尾崎です😊 早速ですが、今回は「健康は食事で取り戻せる」シリーズの第2弾といたしまして、「酵素のチカラ」についてお話しをさせていただきたいと思います。 なぜ酵素が必要なのでしょうか？　酵素と聞いて、皆さんはどんな印象を持ちますか？ 皆さまは...

　皆さまは「酵素」にどんなイメージをお持ちでしょうか？ 「はいはい、酵素ね」と頷かれる方もいらっしゃれば、「なんとなくはわかるけど、正確には理解していない」なんて方も多いと思います。 　酵素は“生体で起こる化学反応に対し触媒として機能する分...